Alsof het recente nieuws over de opwarming van de aarde voor België nog niet desastreus genoeg was, lezen we  in The New Scientist dat het broeikaseffect ook kwalijke gevolgen zou hebben voor het bier.

Het broeikaseffect op de wijnbouw was ons bekend en stemde ons zelfs enigszins hoopvol, maar Saaz hop schijnt daar niet goed tegen bestand. En Saaz hop is nu net die delicate, aromatische hopsoort die in pilsbieren wordt gebruikt. Gelukkig dat in dit land dé hopprofessor woont, een man van de wetenshcap die er voor gezorgd heeft dat bier dat even staat niet meer naar kattenpis smaakt.