Historica Daniëlle De Vooght promoveerde aan de VUB met een proefschrift over de eetcultuur aan het Belgisch hof ten tijde van Leopold I en Leopold II. Gewapend met gastenlijsten en menu's schetst zij het raakvlak tussen voedsel en macht, tussen fijnproeven en netwerken.

Wat kregen de koning en zijn gasten op hun bord? Daniëlle De Vooght vertelt het u in Mezzo.