Het is vandaag de Dag van het Brood.  Een geschikte dag dus om 'broodkeuringen' in de verf te zetten: keuringen die onder bakkers gebeuren om de kwaliteit van het brood te verbeteren.

Aan welke criteria moet een goed brood voldoen? Annemie en Sven vragen het aan Rudi Flecyn, de ondervoorzitter van de Vriendenkring van Professor R. Calvel vzw.