Rode kool, witte kool, groene kool: de kool, één van de ultieme wintergroenten verdween de laatste jaren stilaan uit de belangstelling.

Maar gelukkig is er nu de crisis: die doet de kool heropleven.

Wouter Keersmaekers van het restaurant 'De schone van boskoop' is alvast fan. (En dat heeft niet alleen met de crisis te maken!)