De verhalen over al dan niet besmette komkommers zorgden de afgelopen dagen voor onrust.  Zeker nu blijkt dat Spaanse komkommers niet verantwoordelijk zijn voor de dood van 15 mensen in Duitsland, en 1 persoon in Zweden.  Waar de EHEC- bacterie dan wél vandaan komt, is voorlopig nog een mysterie.

Dit zorgt niet alleen voor onrust, maar ook voor vragen: gaan we bij een opstoot van diarree best naar de huisarts? Is de EHEC-bacterie besmettelijk? Is het toeval dat vooral vrouwen door de bacterie geveld werden?

Katrien Lagrou, microbiologe van de KU Leuven beantwoordt al je vragen over voedselveiligheid.

Ook niet-komkommervragen zijn welkom. Hoe zit het met veiligheid van rauwe groenten in het algemeen? Kan EHEC ook opduiken in ander voedsel, bijvoorbeeld in rauw vlees, of onvoldoende verhit vlees? Kortom: al je vragen over voedselveiligheid zijn welkom op dit forum!

Het forum is afgesloten. Wie nog verder wil reageren, kan dit op volgend e-mail adres: peetersenpichal@radio1.be